Beskrivelse
Salsa di pomodoro con melanzane fritte, salsa di pomodoro, cipolla, olio extravergine di oliva ed erbe aromatiche. Questa salsa è uno dei capisaldi della cucina siciliana. Prende il nome dall’omaggio all’opera “La Norma” del celebre compositore Vincenzo Bellini. La salsa è preparata con ingredienti semplici di altissima qualità, ed è un piatto che racchiude tutti i profumi ei colori dell’isola nel Mediterraneo. Ottimo per fare “spaghetti alla Norma”.
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