Maurizio’s

maurizioHvem er jeg?

Mit navn er Maurizio Ventimiglia. Jeg er født og opvokset i Palermo på Sicilien. Jeg er gift med Elisabeth, som har en dansk mor og en siciliansk far.

Jeg har gennem flere år ejet og drevet cafe og restaurant i Palermo, og har også organiseret afholdelse af private fester og arrangementer. Drømmen er at starte egen restaurant i Danmark. I Palermo havde jeg fornøjelsen af samarbejde med min kones far Pino Tumminia, der er en dygtig kok, som har opnået to Michelin­stjerner i sin karriere. Pino er klar til at følge med os i vores nye aktiviteter i Danmark.

Vi har lært os at bruge kvalitetsprodukter og traditionelle tilberedningsmetoder, og denne erfaring vil vi altid have med os. Mange ture til Danmark, hvor vi nyder den danske kultur, den smukke natur og at besøge familien, har for mange år siden givet os et stort ønske om at flytte hertil for at fortælle om en anden kultur gennem mad, som giver en enkl og autentisk smagaoplevelse. Nu er tiden så kommet til at komme til Danmark.